Agroindustria de los Citricos en Argentina

Sin Duda Argentina es un País que se caracteriza por tener un alto desarrollo en el tema agroindustrial y es asi como empresas en el sector de Tucuman, Zona por excelecia de citricos de Argentina, además de realizar grandes exportaciones de citricos en fresco ha potenciado enormemente los sub productos de estos mismos, es asi como podemos identificar productos de alto valor agregado como los son los jugos concentrados Orgánicos y convencionales, aceites ecenciales, cascatas deshidratadas etc. La imagen de arriba este articulo, grafica muy bien la diversidad de productos y lo interesante que puede ser para Chile desarrollar este tipo de productos.

Chile may fill citrus void with alternatives !!!!

As California growers calculate the costs of the killer freeze, shippers in Chile look to see how they might fill the supply vacuum.

“The citrus losses are in the San Joaquin Valley, and they are affecting mainly oranges and mandarins in a lower degree,” Ronald Bown, president of the Chilean Exporters Association, said Jan. 17.

What Chilean citrus is available to fill the void created by California’s freeze is limited by U.S. Department of Agriculture regulations, Bown said.

“The Chilean citrus permitted in the U.S. are the clementines and lemons, which, even though they might be affected by the San Joaquin freezing, they are not the main products damaged,” Bown said. “Chile is not an orange provider to the U.S. yet since we are in the process of discussing the terms with the USDA. This might prove how important it is to the U.S. consumer to possibly have available alternatives such as the Chilean citrus. Even so, there might be an increase in the demand of clementines to help the mandarin market.”

Chile, however, may increase its shipments of other fruit items to U.S. retailers as alternatives to citrus, Bown said.

“The market is still in the process of evaluating the damages, and probably we won't know the real impact until a couple more days,” he said. “But it’s logical to think that the market is looking for alternatives right now, and Chile seems to be a logical one, considering the items that we are currently providing as part of the Chilean offer.”

The ongoing citrus woes in California could ultimately prove a boon to Chilean citrus exports to U.S. markets, Bown said.

“There might be a positive impact for both lemons and clementines, but the largest positive impact might be for the Chilean oranges that now rise as a logical alternative for the market as soon as the USDA authorizes their entry,” he said.

El Futuro esta Aqui !!!!! POM Wonderful Jugo De la Granada

POM Wonderful es un ejemplo de lo fuerte que se esta promocionando, el consumo de los jugos de frutas y las mesclas de estos, más que por sus exoticos sabores, por sus propiedades y beneficios para la salud.

Pom Wonderful es todo-natural y tiene energía más antioxidante que cualquier otra bebida. Sí, más que vino rojo, té verde, jugo del arándano y el jugo de naranja.
· Los antioxidantes son extremadamente importantes porque guardan su cuerpo contra radicales libres, las moléculas que pueden causar el envejecimiento prematuro, enfermedad cardíaca, Alzheimer, incluso cáncer.
· Pom Wonderful viene en 5 sabores, granadas, mandarinas, cerezas, mangos y arándanos deliciosos.

Los Angeles Times August 14, 2006
It’s a Ripe Time for the Little Red Seed

“Drink it. Eat it. Slather it all over your body. There is no denying that the pomegranate, its fleshy burgundy bulb packed with juicy seeds, is one of the trendiest and most versatile fruits on the market…Unlike most fruit juices, drinking a commercial juice such as POM Wonderful is more healthful than eating the fruit itself, because 70% of the antioxidants found in the juice are released from the peel when the pomegranate is squeezed…A study released by UCLA in June indicates drinking a glass of pomegranate juice daily can help slow the spread of prostate cancer, allowing diagnosed men to live longer.”

Time Magazine September 11, 2006
Peddling the Pomegranate

“The pomegranate is hot. Although it's a challenge to eat the raw fruit without getting a mouthful of seeds and astringent pith, pomegranates are everywhere now in the form of juice, concentrates and extracts, all heavily promoted for better health. Much of the popularity is the work of a California-based company, Pom Wonderful…The juice is a beautiful wine-red color and tastes delicious…researchers have found such cardiovascular benefits as: decreased blood pressure and oxidation of LDL (bad) cholesterol and improved blood flow through coronary arteries. A study from 2006 reported benefits in men with prostate cancer: 8 oz. daily of the juice slowed activity of residual tumor cells, as measured by serum PSA (prostate-specific antigen) levels.”


New York Times Magazine May 21, 2006
$75 For the Coolest Cooler

“Pomegranate Lychee Green Tea from Pom Tea…As if a day at the beach weren’t refreshing enough, try some pomegranate juice with your tea.”

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Jugo de Arandano Contiene mas Antioxidantes que el Vino o Extracto de Naranja

Les remitimos información sobre investigaciones realizadas en Estados Unidos que aseguran que un vaso de jugo de arándano contiene más antioxidantes que el vino tinto y más concentración de vitamina C que la misma naranja, la noticia ha sido publicada por el sitio agromeat.com
El descubrimiento ha disparado la demanda por los berries (moras, frambuesas, frutillas, etcétera) y particularmente los arándanos, principalmente por la difusión sobre los beneficios a la salud.
La tesis de que los berries, son las frutas frescas que contienen mayor concentración de antioxidantes, ha sido apoyada por estudios realizados en EE.UU. que han revelado que éstos frutos son beneficiosos para prevenir algunas enfermedades graves como patologías cardiovasculares y cáncer.
Si bien el arándano se cultiva en Chile, la mayor parte de su producción termina en el mercado foráneo, particularmente Estados Unidos, el principal consumidor.
El poder antioxidante de un copa de jugo de arándano triplica al de una copa de vino, y eso lo saben en Estados Unidos.

Canadá: 1er. País en Controlar la Trazabilidad de las Importacion de Orgánicos

Hola a todos:
Les informamos que a partir de enero del año en curso, en Canadá las claves de codificación HS incluyen la clasificación de productos orgánicos, al incorporar información sobre el método de producción, conflo que se asegura un mayor control de la trazabilidad de los alimentos orgánicos, según lo publicado por Canada Tradeweek ( Canadian Association of Importers and Exporters).
Además, los estándares establecidos para estos productos pasan a ser vigilados por la agencia canadiense de inspección de alimentos (CFIA), con lo que se homogeneiza el proceso de certificación, frente a la situación anterior en la que dependía de cada provincia, con las duplicidades e inconvenientes que generaba.
La Asociación de Comercio Orgánico (OTA) esta muy satisfecha por la publicación de la nueva normativa federal. Los consumidores tienen ahora mayores garantías a la hora de comprar comida etiquetada como orgánica.
La norma ayudará al comercio orgánico interprovincial e internacional.

Juice Latin America 9-10 May 2007, São Paulo, Brazil

The 4th Annual Juice Latin America Conference gives you a comprehensive analysis of juice production, demand and trade in Central and South America. The Conference brings together, in São Paulo, leaders from the global juice industry and includes speakers from Mexico, Argentina, Chile, Ecuador, USA, Spain, Germany, UK and Brazil. Join us in São Paulo in May!

Jugos Concentrados de Frutas y Hortalizas

El 95 % de los jugos concentrados generados por la industria chilena tiene como destino los mercados internacionales.

El significativo desarrollo que han tenido las exportaciones de jugos en Chile se basó inicialmente en la producción de concentrado de manzana, incorporándose posteriormente el concentrado de uva. Sin embargo, en los últimos años ha habido un significativo aumento de otros concentrados. En la actualidad Chile exporta más de 20 tipos de jugos concentrados de frutas y hortalizas.

Las plantas procesadoras de jugos concentrados en Chile utilizan los últimos adelantos tecnológicos en todas las etapas de producción, consiguiendo una óptima calidad de productos los que son altamente competitivos a nivel mundial. Estos se envasan en variadas formas, permitiendo satisfacer la demanda de los distintos mercados a los que acceden los jugos chilenos.

El destino de las exportaciones de jugos de Chile se concentra en Estados Unidos, con el 71% del valor total. Japón, Canadá, Alemania y Holanda son también importantes mercados de destino de la producción chilena, con porcentajes que oscilan entre el 3 % y el 11 % del valor de las exportaciones.

Importancia de los Proyectos Agroindustriales

Hoy los productos agroindustriales chilenos se encuentran presentes en la mesa de los más exigentes consumidores del mundo a los cuales llegan directamente como productos elaborados. Algunos importadores compran estos productos para complementar su propia producción.

La importancia de las empresas agroindustriales radica, es que en el proceso se agrega valor al producto agrícola y son las que, en gran medida proporcionan estabilidad y viabilidad a una gran cantidad de grandes, medianos y pequeños agricultores, tanto desde el punto de vista económico como desde el punto de vista cultural, al servir de puente para mejorar la calidad y competitividad en el manejo agrícola, requisitos indispensables para abordar los mercados internacionales.

El desarrollo de la agroindustria chilena se explica gracias a ventajas comparativas y competitivas, que han permitido el surgimiento de la actividad agroindustrial como una de las más destacadas en el ámbito internacional. Esto se debe a la excelencia alcanzada por las empresas en todos y cada uno de los aspectos productivos y comerciales que incluyen la obtención de materias primas, su selección, el procesamiento, empaque y la logística de distribución hasta llegar a los consumidores finales.

La agroindustria exportadora chilena ocupa el 1er lugar en el Hemisferio Sur, sin embargo, representa sólo el 3-5% de la oferta mundial de sus productos en los mercados internacionales, en algunos casos excede un poco este porcentaje y excepcionalmente llega a un 10%.

¿Cuales son nuestras ventajas comparativas que nos permiten pensar en desarrollar proyectos de alimentos Procesados?

- Bondades climáticas. Somos el único país con un clima de tipo mediterráneo en el
Hemisferio Sur, los que nos permite producir productos agrícolas (materia prima) de Excepción.

- Recursos humanos. Nuestros empresarios, profesionales y trabajadores tienen una
dilatada tradición abasteciendo los mercados internacionales.

- Apertura a los mercados. Chile mantiene acuerdos de libre comercio con una gran
cantidad de países, que representan el 77% del PIB Mundial.

- Abastecimiento en contra estación. Nuestro país abastece al Hemisferio Norte, en el que habita más del 80% de la población mundial, cuando en este hemisferio los stocks de productos se empiezan a agotar, lo que permite, en general, la obtención de buenas condiciones de venta.

- Chile es un país orientado a la exportación. Existe una buena infraestructura de apoyo (pública y privada) y de servicios que permiten operar en condiciones de costos competitivos.

- Estabilidad económica del país. La estabilidad económica del país ha traído como
beneficio facilitar la inversión extranjera y la realización de buenos negocios.

Otra característica de las exportaciones agroindustriales, es que éstas llegan a una gran cantidad de países (más de 30), no concentrándose fuertemente en algún país en particular, salvo casos excepcionales.

Cada Dia que pasa es mayor la demanda de alimentos procesados y productos que antiguamente se consideraban descartes de exportación por no tener la calidad requeridad por las exijencias del mercado de las exportaciones en fresco, hoy se traducen en materias primas excelentes para la elavoración de productos Gourmet, como lo es el caso del Aceite de Palta, los aceites ecenciales o las pulpas es por eso que dia a dia estamos viendo un nicho mercado cada vez más atractivo para el agro en general.